L'hématologie est la branche de la médecine qui étudie le sang, les organes hématoiétiques (moelle osseuse, ganglions lymphatiques, rate) et les maladies qui y sont associées. Elle couvre des pathologie comme l'anémie, les leucémies, les troubles de la coagulation (hémophilie, thrombose) et les déficits immunitaires liés aux cellules sanguines.